Rempah Rempah Hjh Che Jah
(CAP JAM).....
X tahu kenapa...
setiap kali balik KB mesti pergi Perupuk & cari rempah2 Cap Jam - stok bawa balik KL....
Rempah nyer nampak simple jer tapi
serba serbi lengkap, cukup rasa, cukup bahan...
x perlu tambah2 lagi...kecuali bahan2 perasalah ie gula/garam .... = )
I tell u memang kalah lah jenama2 yg lain
di pasaran....
Rempah Cap Jam ni lebih dikenali sebagai ...
Rempah Hj Che Jah...
banyak terdapat dan dijual di pasar2 di negeri Kelantan...
luar Kelantan agak payah nak jumpa...
bukan x laku, bukan xde pasaran tapi terlebih laku...sampai dalam negeri Kelantan sendiri pun...
x cukup....
nak nak time Puasa, Raya Aidilfitri, Raya Haji
& musim orang Kahwin....
List Harga Rempah2 Hj Che Jah....(ni harga untuk nak beli banyak...)
Peket2 kecil pun ada....
*
*
*
*
Pengasas & Pengusaha Rempah Cap Jam - Rempah Hj Che' Jah
Allahyarhamah Hajjah Che Jah Is
(we used to call her Mok Su Hj Che Jah)
(sweet kind lady...saudara sebelah my hubby cum best friend my Mother In Law)
Pengasah & Pengusaha sekarang...
(anak Mok Su Hj Che Jah)
*
*
*
my simple
Sup Daging/Tulang....
using Rempah Cap Jam....
*
*
*
Daging/Tulang di bersihkan...
*
*
*
masukkan ke dalam periuk....
penuhkan air sehingga menutup daging tersebut....
*
*
*
Ketuk sebiji bawang putih tanpa perlu buang kulitnyer....
masukkan ke dlm periuk...
rebus till mendidih...
bila mendidih + satu paket rempah sop sedap Hj Che Jah...
masak till separuh air rebusan kering.....
*
*
*
di dlm kuali yg lain
tumis bawang besar & halia mayang halus...lagi banyak lagi sedap....
bila dah wangi tuangkan saja kedalam rebusan daging tadi....
*
*
*
+ beberapa keping asam keping,
+ gula, garam, lada hitam....
boleh + ubi kentang kalau mahu
dan cook till daging empuk dan kuah mengikut citarasa....
*
*
*
Siap.....
bila nak hidang tabur daun sup/daun bawang cincang...
sedap di makan dengan Nasi @ cicah Roti....
Selamat Mencuba...
Sharing Is Caring.....
No comments:
Post a Comment